Resep Strawberry Mirror Cake Kue Kaca Spesial Anti Gagal

Cara Membuat Resep Strawberry Mirror Cake atau Kue Kaca Yang Cantik dan Lezat Dari Rusia. Strawberry Mirror Cake atau orang kita menyebutnya kue kaca strawbery dari Rusia ini memang sangat menarik. Dari tampiallannya saja, resep cake ini sudah kelihatan lezat dan segar. Apalagi kalau menikmatinya dengan keluarga. Pasti yummy dan minta nagih. Walaupun bentuknya kelihatannya mewah banget, tetapi cara membuat Strawberry Mirror Cake ini ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan lho. Asal menggunakan bahan yang pas takarannya, pasti semua orang bisa membuatnya.

Resep Strawberry Mirror Cake aka Cake Vanilla lapis Strawberry Bavarian Cream

Resep Strawberry Mirror Cake atau resep Cake Vanilla lapis Strawberry Bavarian Cream ini memang sangat menggoda mata dan lidah. Kue enak dan lezat terus di lapisan atasnya diguyur jelly merah bening layaknya cermin sehingga menambah kemewahan resep kue ini. Mantab, siapa yang tak tergoda untuk mencicipinya bukan.

Resep aslinya dapat dari browsing tetapi yang di bawah sudah dimodifikasi dan dilewati bagian bikin mirrornya. Cari yang mudah saya modifikasi Strawberry Mirror Cake nya dengan menggunakan agar-agar bubuk. Soalnya membuat bavarian cream-nya sedikit susah dan ribet benner. Langsung aja ya, ini dia resep Strawberry Mirror Cake yang sudah saya modifikasi..

resep Strawberry Mirror Cake

Bahan Untuk Membuat Vanilla Sponge Cake:

1. 3 butir telur utuh.
2. 3 butir kuning telur.
3. 1/4 cup gula.
4. 1 sdt vanilla ekstrak.
5. 3 butir putih telur.
6. 1/8 sdt cream of tar-tar (bisa diganti 3/8 air lemon atau white vinegar 5%).
7. 2 sdm gula.
8. 2/3 cup tepung terigu, ayak.

Bahan Soaking Syrup:

1. 1/2 cup air.
2. 1/3 cup gula.
3. 2 sdm kirsch/strawberry liqueur (bisa dihilangkan).

Bahan Untuk Membuat Strawberry Bavarian Cream:

1. 2 1/2 sdm gelatin bubuk. Kalau kebanyakan bisa dijadiin 1 atau 1 1/2 sendok makan saja.
2. 1 1/2 cup strawbery puree kemudian saring atau bisa juga diblender halus saja.
3. 5 butir kuning telur.
4. 2/3 cup gula.
5. 1 1/2 cup susu cair.
6. 1 sdm air lemon.
7. Beberapa tetes pewarna merah.
8. 1 3/4 cup whipping cream.

Bahan Untuk Strawberry Mirror:

1. 1 sachet agar-agar bubuk.
2. 50 gr gula.
3. 700 ml air.
4. 1/2 sdt pasta strawberry.

Cara Membuat Strawberry Mirror Cake

1. Cara Membuat Vanilla Sponge Cake: Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, siapkan loyang bundar diameter 22 cm, olesi mentega dan alasi dengan kertas roti. Sisishkan.
2. Dalam satu wadah, kocok telur, kuning telur dan gula hingga kental dan ringan. Masukkan vanilla, kocok hingga rata.
3. Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga mengembang, masukkan cream of tar-tar, kocok terus hingga kaku. Masukkan gula, kocok hingga putih telur mengkilap (jangan over beat).
4. Masukkan ayakan tepung ke dalam kuning telur, aduk balik perlahan. Masukkan seperempat bagian putih telur, aduk balik perlahan. Masukkan sisa putih telur, aduk balik perlahan kembali.
5. Tuang ke dalam loyang, panggang selama 20-25 menit hingga permukaannya kecoklatan. Keluarkan dari oven. Biarkan atas rak kawat hingga dingin. Kemudian belah cake membujur menjadi 2 bagian. Sisihkan.
6. Cara Membuat Soaking Syrup: Dalam saucepan, campur air dan gula. Panaskan di atas api sedang, aduk hingga gula larut. Dinginkan. Masukkan kirsch, aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas hingga saat akan digunakan.
7. Cara Membuat Strawberry Bavarian Cream: Dalam satu wadah, campur gelatin dengan strawberry puree, aduk hingga tercampur rata. Sementara itu, panaskan susu cair.
8. Dalam wadah lain, kocok kuning telur hingga ringan, masukkan susu panas, aduk dengan sendok kayu. Tuang balik ke saucepan, panaskan kembali dengan api kecil-sedang. Aduk hingga mengental (jangan terlalu lama/terlalu panas, nanti akan berubah jadi scramble egg, hoho). Angkat dan tuang ke dalam campuran gelatin, aduk hingga tercampur rata. Taruh pan di atas wadah yang berisi air es, biarkan hingga mencapai kekentalan seperti krim kocok.
9. Kocok whipping cream hingga puncak tumpul. Masukkan ke dalam campuran gelatin, aduk hingga tercampur rata.
10. Cara Membuat Strawberry Mirror: Dalam saucepan, panaskan agar-agar bubuk, gula dan air di atas api sedang hingga mendidih. Matikan api, biarkan uapnya hilang. Masukkan pasta strawberry, aduk rata. Biarkan dingin (tapi jangan sampai membeku).
11. Penyelesaian: Taruh mika ukuran diameter 25 cm di atas alas kue. Taruh satu bagian vanilla cake, ciprati dengan soaking syrup. Tuang setengah bagian strawberry bavarian cream. Ratakan permukaannya dengan spatula. Taruh satu bagian vanilla cake lainnya, ciprati kembali dengan soaking syrup, tuang sisa strawberry bavarian cream, ratakan permukaannya dengan spatula kembali. Terakhir, tuang strawberry mirror di bagian atas cake.

Setelah jadi jangan langsung dimakan ya. Lebih baik dan disarankan untuk di dinginkan di dalam lemari es selama kurang lebih 4 jam atau semalaman hingga set dan mengkilat. Selesai sudah cara membuat Strawberry Mirror Cake ala Rusianya. Walaupun kelihatannya ribet, tetapi resep Strawberry Mirror Cake ini memang luar biasa. Pasti terbayarkan lelah kita. Jangan lupa coba juga resep cheese butter cake, resep bolu gulung panggang dan cara membuat donat dari tepung kentang ya.

Resep Choco Chip Cookies Kue Kering Super Lezat

Cara membuat resep choco chip cookies kue kering yang enak, cruncy dan lezat. Ceritanya tiba-tiba kepengen ngemil kue kering choco chip cookies yang nyoklat banget. Mau beli chocolate chip cookies yang sering muncul di iklan televisi tetapi kayaknya lagi malas keluar rumah. Nah kepikiran deh untuk membuat sendiri kue kering ini. Karena belum pernah membuatnya akhirnya cari-cari resep di buku simpanan dan internet. Alhamdulillah akhirnya menemukan resep kue choco chip cookies yang dicari. Yang penting yang mudah cara membuat choco chip cookies dan tampilannya kuenya kelihatan menggiurkan.

Resep Choco Chip Cookies Super Renyah

Waktu lagi browsing tadi ada banyak ternyata variasi resep kue kering ini. Ada yang versi resep choco chip cookies bogasari, resep choco chip cookies good time bahkan ada yang tanpa oven. Sebenarnya gak kebayang sih, tapi  mungkin mereka menggunakan teflon yang diberi tutup diatasnya untuk memanggang adonan cookies nya. Akhirnya pilihan hati diberikan kepada resep yang bener-bener kue choco chip murni tanpa menggunakan bahan tambahan kacang-kacangan, havermut, dan lainnya.

Pilihan resep choco chip cookies tadi bukan tanpa alasan. Setelah baca komentar yang sudah mencobanya ternyata kelihatnnya begitu renyah, cruncy dan yang penting garingnya pas. Oke langsung saja resep kue choco chip nya beserta bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya dibawah ya.

Resep choco chip cookies kue

Bahan untuk membuat kue choco chip cookies

1. 1 cup + 2 sdm tepung terigu
2. 1/4 cup + 2 sdm brown sugar
3. 1/2 cup margarin
4. 1/4 cup + 2 sdm gula pasir
5. 1/2 sdt vanilla esens
6. 1 butir telur
7. 1/2 sdt baking soda
8. 1/4 sdt garam
9. 1 cup choco chip

Cara membuat resep choco chip cookies mudah dan sederhana

1. Pertama siapkan loyang yang sudah dialasi silfat baking mat terlebih dahulu.
2. Setelah itu nyalakan dan panaskan oven dan set di suhu 180 derajat celcius.
3. Ambil wadah dan ayak tepung, baking soda dan garam kemudian sisihkan.
4. Ambil satu wadah lagi dan masukkan margarin, gula pasir dan brown sugar kemudina mixer dan kocok hingga creamy atau kurang lebih sekitar 3-5 menit.
5. Selanjutnya masukkan telur ayam dan vanilla esensnya dan kocok atau mixer dengan bahan lain sehingga tercampur rata.
6. Tuang campuran tepung tadi kedalam wadan dan aduk hingga benar benar tercampur rata dengan spatula.
7. Masukkan choco chip kemudian aduk kembali sampai rata dengan spatula.
8. Tuang per 1 sdm adonan cookies, beri jarak sekitar 5 cm antara cookies. Lakukan hingga adonan choco chips nya habis.
9. Panggang sampai matang atau kurang lebih selama 15 menit. Buat mengecek sudah matang atau belum lihat sampai pinggiran cookies berwarna kecoklatan.
10. Setelah matang semua lalu keluarkan dari oven.
11. Jangan langsung dimasukkan ke wadah atau toples kue ya. Biarkan kue kering tadi dingin di atas rak kawat terlebih dahulu setelah itu simpan di dalam wadah tertutup. Siap untuk dijadikan cemilan kapanpun, saat apapun dan dimanapun pasti pas.

Resep Kue Lainnya Yang Harus Dicoba 
Resep Donat Empuk Dari Tepung Kentang
Resep Bolu Panggang
Resep Tiramisu Cup Cake
Resep Cake Tape Keju

Ternyata tidak ribet bukan cara membuat kue choco chip cookies dengan menggunakan resep diatas. Rasanya tidak kalah bukan dengan choco cookies dari good time yang sudah terkenal. Saat yang paling tepat untuk menikmati resep choco chip cookies ini adalah beberapa saat (kira-kira 10 menitan deh) setelah dikeluarkan dari oven.  Begitu dicobain, enyaaaaakkss banged. Crunchy di luar, chewy di dalam. Dengan choco chip kecil kecil yang melted dan lumer begitu dikunyah di dalam mulut. Lebih matap menikmati kelezatan kue kering choco chip ini dengan ditemani dengan segelas susu hangat.

Resep Donat Kentang Spesial Dari Tepung Kentang

Cara membuat resep donat kentang empuk anti bantat dari tepung kentang. Ceritanya punya kelebihan tepung kentang dan bingung mau dibuat apa. Ternyata dapat ide kenapa tidak dibikin resep donat kentang pake tepung kentang aja ya. Penasaran dan pengen tahu bagaimana hasilnya kalau pakai tepung kentang. Selain itu juga lagi males pula untuk pakai kentang rebus karena harus mengukus dan menghaluskan kentangnya. Toh cara membuat donat kentang dari tepung kentang juga tidak beda jauh bukan dengan resep donat aslinya. paling bedanya cuma tambahan airnya saja.

Untuk membuat donat kentang ini, resepnya dasarnya sendiri aku pake Donat - Versi Manfred Lange & Bogasari Baking Center. Memang ada sedikit modifikasi sih di resep donat kentang yang aku bikin ini. Perbedaannya cuma tepung terigu dikurangi 200 gr an diganti dengan sisa stok tepung kentang yang ada di rumah. Walaupun baru pertama kali membuatnya, ternyata rasa donat kentang modifikasi dari tepung kentang ini rasanya mantap sekali. Mengembang sempurna, enak, empuk dan tidak bantat donatnya. Yuk coba resep donat kentang ala aku ini dibawah bahannya.

resep donat kentang

Bahan bahan untuk Donat Kentang

1. 600 gr tepung terigu protein tinggi
2. 200 gr tepung terigu serbaguna
3. 200 gr tepung kentang
4. 120 gr gula pasir
5. 40 gr susu bubuk
6. 15 gr ragi instant
7. 15 gr garam
8. 15 gr baking powder
9. 1 gr vanili bubuk
10. 100 gr telur
11. 440 ml air
12. 150 gr margarine
13. Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat donat kentang

1. Masukkan tepung terigu sebanyak 600 gram bersama dengan 200 gram tepung kentang susu, 200 gram gula pasir, ragi instan, garam dapur beryodium, 15 gram baking powder dan vanili dalam wadah adonan kemudian aduk semua bahan tersebut sampai benar benar rata.
2. Tambahkan dan masukkan telur ayam bersama dengan 440 ml air dan 150 grammargarine kemudian aduk lagi dengan tangan atau uleni semua bahan hingga adonan donat kentangnya kalis. Kalau perlu bisa ditambahkan sedikit air hingga benar-benar kalis.
3. Setelah adonan resep donat kentang kalis, ambil secukupnya kemudian bulatkan adonan dan bentuk dengan rapi.
4. Setelah terbentuk kemudian diamkan adonan donat yang sudah terbentuk hingga mengembang selama kurang lebih 10 menit. Jangan lupa tutup dengan kain ya supaya donat kentangnya mengembang sempurna.
5. Setelah itu kempiskan adonan diatas dengan cara dipukul pukul pakai tangan.
6. Setelah kempes, ambil adonan resep donat kentang tadi dan timbang dengan berat kurang lebih masing masing 50 gr.
7. Bentuk adonan tadi dan bulatkan kemudian diamkan kembali adonan tadi selama kurang lebih 15 menit.
8. Ambil loyang dan beri taburan sedikit tepung supaya tidak lengket dan letakkan adonan donatnya kemudian sedikit tekan adonan supaya sedikit pipih.
9. Selanjutnya cetak masing adonan yang sudah ditimbang dan dibulatkan dengan tangan atau lebih bagus menggunakan cetakan donat.
10. Setelah semua dicetak lalu diamkan lagi donat yang sudah dibentuk selama kurang lebih 30 menit di dalam lemari pengembang.
11. Siapkan wajan penggorengan dengan minyak cukup banyak.
12. Ambil adonan donat kemudian masak dan goreng masing masing donat sampai matang dan berubah warna.
13. Setelah matang angkat dan tiriskan sebelum diberi topping. Untuk yang cari topping aneka warna dan rasa, silahkan coba aneka resep topping donat.

Selesai sudah dan simpel bukan cara membuat donat kentang dari tepung kentang tadi. Setelah resep donat kentang selesai ditiriskan dan dingin bisa dihiasi dengan aneka toping atau sesuai selera. Untuk resep lainnya yang wajib dicoba adalah Resep Bolu Gulung Panggang dan Cara Membuat Cheese Butter Cake.

Resep Brownies Kukus Marmer Lembut Rasa Jeruk

Resep Brownies Kukus Marmer yang aku buat ini sebenarnya merupakan hasil modifikasi dari salah satu resep andalan temanku. Aku tertarik mencobanya karena cara membuat brownies kukus ini lebih simpel dan mudah dibandingkan dengan resep brownies pada umumnya. Pada resep aslinya sih sebenarnya menggunakan sirup rasa jeruk dan pewarna orange. Tetapi berhubungan aku tidak punya pewarna orange dan menurutku lebih baik kalau pakai yang alami bukan. Untuk itu solusinya aku ganti saja dengan buah orange asli alias buah jeruk asli yang aku peras. Tentu lebih sehat bukan kalau brownies kukus ini menggunakan bahan yang asli. Kita tidak tahu bukan apakah sirup dan pewarna orange yang kita gunakan mengandung bahan berbahaya atau tidak. Setidaknya pasti ada bahan pengawetnya bukan.

Walaupun berbeda dengan resep brownies marmer kukus aslinya, tetapi ternyata hasilnya enak juga lho. Tidak kalah lezat dan lembut dibandingkan dengan resep brownies marmer aslinya. Teksturnya juga lembut dan empuk. Yang penting, resep brownies kukus marmer jeruk ini empuk di setiap lapisannya alias tidak bantet. Tentu akan sangat mengecewakan sekali bukan kalau sudah capek-capek membuat resep kue brownies kukus tetapi hasilnya bantet dan tidak empuk.

Selain dikukus, resep brownies kukues marmer dengan rasa jeruk ini sebenarnya bisa juga dipanggang kok. Suka-suak bunda bunda saja. Tetapi kali ini memang aku bikin buat kue brownies kukus supaya tidak terlalu ribet. Cukup diaduk-aduk adonan brownies nya dan tinggal dimasukkan ke panci kukusan. Tidak perlu waktu lama jadilah kue brownies kukus marmer yang enak dan lezat. Untuk loyangnya bisa disesuaikan dengan loyang yang ada di rumah saja. Bisa menggunakan loyang bundar, loyang ukuran 24 cm atau loyang mini. Yang penting adonan dan bahan resep brownies kukus marmer dan air jeruk perasnya pas takarannya. Biar enggak terlalu lama, yuk kita coba dirumah.

Resep brownies kukus marmer jeruk

Bahan-bahan Resep Brownies Kukus Marmer Rasa Jeruk

1. 90 gram tepung terigu protein sedang. Merek suka-suka saja ya.
2. 10 cc jeruk peras. Bisa ditambah atau dikurang sedikit sesuai dengan stok yang ada saja.
3. 50 gram coklat masak putih, dipotong-potong.
4. 15 gram susu bubuk.
5. ¼ sendok teh baking powder.
6. 1 sendok teh emulsifier
7. 75 gram margarin.
8. 3 butir putih telur.
9. 5 butir kuning telur
10. 60 gram gula pasir
11. 1/8 sendok teh cokelat pasta
12. 40 gram meises buat taburan diatasnya. Bisa ditambahkan atau tidak. Kalau tidak suka manis saranku tidak usah tambahkan meises.

Cara Membuat Brownies Kukus Marmer Yang Mudah dan Sederhana

1. Pertama kali panaskan margarinenya sampai cair.
2. Setelah itu tambahkan coklat masak putih dan air jeruk perasnya. Lalu aduk aduk sampai cokelat larut dengan bahan lainnya dan sisihkan.
3. Berikutnya kocok putih telur, kuning telur, emulsifier dan gula pasir sampai benar-benar mengembang sempurna.
4. Selanjutnya masukkan tepung terigu protein sedang, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan campuran margarine cair kedalam adonan diatas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Berikutnya ambil 1 sendok makan adonan lali tambahkan 1/8 sendok coklat pasta lalu aduk aduk sampai rata.
7. Lalu tuang adonan coklat pasta ke tengah adonan resep brownies kukus putih kemudian aduk sekali.
8. Setelah itu tuang 0.5 bagian ke dalam loyang sambil digoyang-goyang.
9. Siapkan panci, masukkan loyang dan kukus selama kurleb 10 menit.
10. Berikutnya tabur kan meises coklat kalau suka lalu kukus 5 menit lagi.
11. Kemudian tuang sisa adonan resep brownies marmer kukusnya bagian lagi lalu kukus 10 menit lagi hingga matang.
12. Jika bunda tidak suka manis dan tidak pakai meises. Cukup tuang seluruh adonan resep brownies ke dalam loyang sambil digoyang-goyang kemudian masak dan kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. 

Gimana? Sederhana dan simpel bukan cara membuat brownies kukus marmer dengan rasa jeruk diatas. Yang jadi pertanyaan apakah resep brownies kukus marmer diatas menjadi basi atau tidak setelah 3 atau 4 hari? Aku belum tahu dan tidak bisa menjawabnya juga. Soalnya setelah matang dan dipotong, besoknya kue brownis ini sudah habis dan ludes buat rebutan dirumah. Silahkan coba juga resep cheese butter cake dan cara membuat bolu gulung panggang.