Resep Brownies Kukus Marmer Lembut Rasa Jeruk

Resep Brownies Kukus Marmer yang aku buat ini sebenarnya merupakan hasil modifikasi dari salah satu resep andalan temanku. Aku tertarik mencobanya karena cara membuat brownies kukus ini lebih simpel dan mudah dibandingkan dengan resep brownies pada umumnya. Pada resep aslinya sih sebenarnya menggunakan sirup rasa jeruk dan pewarna orange. Tetapi berhubungan aku tidak punya pewarna orange dan menurutku lebih baik kalau pakai yang alami bukan. Untuk itu solusinya aku ganti saja dengan buah orange asli alias buah jeruk asli yang aku peras. Tentu lebih sehat bukan kalau brownies kukus ini menggunakan bahan yang asli. Kita tidak tahu bukan apakah sirup dan pewarna orange yang kita gunakan mengandung bahan berbahaya atau tidak. Setidaknya pasti ada bahan pengawetnya bukan.

Walaupun berbeda dengan resep brownies marmer kukus aslinya, tetapi ternyata hasilnya enak juga lho. Tidak kalah lezat dan lembut dibandingkan dengan resep brownies marmer aslinya. Teksturnya juga lembut dan empuk. Yang penting, resep brownies kukus marmer jeruk ini empuk di setiap lapisannya alias tidak bantet. Tentu akan sangat mengecewakan sekali bukan kalau sudah capek-capek membuat resep kue brownies kukus tetapi hasilnya bantet dan tidak empuk.

Selain dikukus, resep brownies kukues marmer dengan rasa jeruk ini sebenarnya bisa juga dipanggang kok. Suka-suak bunda bunda saja. Tetapi kali ini memang aku bikin buat kue brownies kukus supaya tidak terlalu ribet. Cukup diaduk-aduk adonan brownies nya dan tinggal dimasukkan ke panci kukusan. Tidak perlu waktu lama jadilah kue brownies kukus marmer yang enak dan lezat. Untuk loyangnya bisa disesuaikan dengan loyang yang ada di rumah saja. Bisa menggunakan loyang bundar, loyang ukuran 24 cm atau loyang mini. Yang penting adonan dan bahan resep brownies kukus marmer dan air jeruk perasnya pas takarannya. Biar enggak terlalu lama, yuk kita coba dirumah.

Resep brownies kukus marmer jeruk

Bahan-bahan Resep Brownies Kukus Marmer Rasa Jeruk

1. 90 gram tepung terigu protein sedang. Merek suka-suka saja ya.
2. 10 cc jeruk peras. Bisa ditambah atau dikurang sedikit sesuai dengan stok yang ada saja.
3. 50 gram coklat masak putih, dipotong-potong.
4. 15 gram susu bubuk.
5. ¼ sendok teh baking powder.
6. 1 sendok teh emulsifier
7. 75 gram margarin.
8. 3 butir putih telur.
9. 5 butir kuning telur
10. 60 gram gula pasir
11. 1/8 sendok teh cokelat pasta
12. 40 gram meises buat taburan diatasnya. Bisa ditambahkan atau tidak. Kalau tidak suka manis saranku tidak usah tambahkan meises.

Cara Membuat Brownies Kukus Marmer Yang Mudah dan Sederhana

1. Pertama kali panaskan margarinenya sampai cair.
2. Setelah itu tambahkan coklat masak putih dan air jeruk perasnya. Lalu aduk aduk sampai cokelat larut dengan bahan lainnya dan sisihkan.
3. Berikutnya kocok putih telur, kuning telur, emulsifier dan gula pasir sampai benar-benar mengembang sempurna.
4. Selanjutnya masukkan tepung terigu protein sedang, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan campuran margarine cair kedalam adonan diatas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
6. Berikutnya ambil 1 sendok makan adonan lali tambahkan 1/8 sendok coklat pasta lalu aduk aduk sampai rata.
7. Lalu tuang adonan coklat pasta ke tengah adonan resep brownies kukus putih kemudian aduk sekali.
8. Setelah itu tuang 0.5 bagian ke dalam loyang sambil digoyang-goyang.
9. Siapkan panci, masukkan loyang dan kukus selama kurleb 10 menit.
10. Berikutnya tabur kan meises coklat kalau suka lalu kukus 5 menit lagi.
11. Kemudian tuang sisa adonan resep brownies marmer kukusnya bagian lagi lalu kukus 10 menit lagi hingga matang.
12. Jika bunda tidak suka manis dan tidak pakai meises. Cukup tuang seluruh adonan resep brownies ke dalam loyang sambil digoyang-goyang kemudian masak dan kukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. 

Gimana? Sederhana dan simpel bukan cara membuat brownies kukus marmer dengan rasa jeruk diatas. Yang jadi pertanyaan apakah resep brownies kukus marmer diatas menjadi basi atau tidak setelah 3 atau 4 hari? Aku belum tahu dan tidak bisa menjawabnya juga. Soalnya setelah matang dan dipotong, besoknya kue brownis ini sudah habis dan ludes buat rebutan dirumah. Silahkan coba juga resep cheese butter cake dan cara membuat bolu gulung panggang.